Unsere Menü-vorschläge
MENÜVORSCHLÄGE für Ihr Firmenessen, Ihre Reisegruppe oder Ihre Familienfeier.
Erstellen Sie sich aus folgenden Vorschlägen IHR persönliches Menü. Grundsätzlich ist jeweils nur ein Menü - mit Wahlmöglichkeit (Fisch oder Fleisch) bei Vorspeise und Hauptgang - möglich. Besondere Wünsche, die Sie in diesen Menüvorschlägen nicht vorfinden, wie z. B. Spanferkel, Schweins- oder Kalbshaxen, Fisch, Geflügel oder Wild etc., erfüllen wir gerne auf Anfrage.
Vorspeisen
Hausgebeizte Filetscheiben vom Lachs mit Senf-Dillsoße € 12,80
Carpaccio von Rind und Kalb,
mariniert mit Balsamico und Olivenöl, Kräuter-Pesto,
frisch gehobelter Parmesan € 14,80
Parmaschinken mit Melone € 9,80
Anti Pasti Teller mit gegrilltem Gemüse, eingelegten Balsamicozwiebeln
und mit Frischkäse gefüllten Peperoni € 9,80
Sauer marinierter Tafelspitz mit Kürbiskernöl € 8,90
Suppen
Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube und Weißbrotcroutons € 4,80
"Schwäbische" Hochzeitssuppe
Brätknödel, Mutschelmehlknödel, Grießklößchen, Backspätzle € 5,40
Hausgemachte Flädlesuppe € 4,80
Hausgemachte Maultaschensuppe € 5,20
Hauptgerichte
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße
wahlweise
3 Stück € 12,80
2 Stück € 9,80
Rostbraten, Rumpsteak € 17,80
Lammrückencareé
rosa gebraten, tranchiert, Rosmarinjus € 18,50
Kalbsrücken
rosa am Stück gebraten, auf Morchelrahm € 17,80
Filet vom Kalb
rosa am Stück gebraten, auf Steinpilzrahmsauce € 19,80
Rehrücken
rosa gebraten, tranchiert € 19,80
Medaillons von der Pute mit Pfefferrahmsoße € 13,80
Beilagen
Schupfnudeln, Spätzle, Spinatspätzle, Kartoffelgratin,
Petersilienkartoffeln und Gemüse nach Saison je € 3,80
Vegetarische Hauptgerichte
In weißer Trüffelbutter sautierte Steinpilzravioli mit Cocktailtomaten
und frisch geriebenem Parmesan € 14,80
Spinat-Käseknödel mit geschmolzenen Tomaten
und frisch geriebenem Parmesan: dazu Blattsalat € 14,80
Desserts
Apfelküchle
mit Calvados flambiert, dazu Vanilleeis vom Lautertaler Bauernhof € 8,50
Apfelküchle
mit Fruchtsoßenspiegel und Lautertaler Bauernhof Vanilleeis € 6,80
Frischer Fruchtsalat mit Lautertaler Bauernhof Vanilleeis € 6,80
Heiße Zimtkirschen mit Lautertaler Bauernhof Vanilleeis € 6,80